Meningkatkan Nilai Tambah Produk Perikanan Melalui Inovasi dan Diversifikasi
Potensi hasil perikanan akan memberikan manfaat yang lebih besar apabila diolah menjadi produk yang inovatif, berkualitas, dan memiliki nilai tambah. Diversifikasi produk tidak hanya memperluas pilihan olahan pangan, tetapi juga menjadi peluang bagi masyarakat untuk meningkatkan pendapatan keluarga serta memperkuat daya saing produk lokal di pasar yang semakin berkembang. Komitmen tersebut diwujudkan melalui keikutsertaan Pokja IV TP PKK Kecamatan Mlonggo dalam Pelatihan Diversifikasi Produk Hasil Perikanan yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah di Eat and Meat Resto, Bandengan, Jepara, pada hari Selasa, 28 Juli 2026. Pelatihan ini memberikan wawasan dan keterampilan mengenai pengolahan hasil perikanan menjadi berbagai produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi, sekaligus memperkenalkan teknik pengolahan yang aman, higienis, dan sesuai dengan standar mutu pangan. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi bekal bagi kader PKK untuk mengembangkan potensi perikanan lokal menjadi produk yang lebih kreatif dan bernilai jual. Melalui peningkatan kapasitas kader PKK, diharapkan ilmu yang diperoleh dapat diteruskan kepada masyarakat sehingga semakin banyak keluarga yang mampu mengembangkan usaha berbasis olahan hasil perikanan. Semoga pelatihan ini menjadi inspirasi untuk terus berinovasi, memanfaatkan potensi perikanan daerah secara optimal, serta mendorong tumbuhnya UMKM yang tangguh, produktif, dan mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat di Kecamatan Mlonggo.
