Desa Tahunan, Kec. Tahunan
#PKK
Tahunan, 20 September 2026 – PKK RT 03/RW 02 Bendansari melaksanakan pertemuan rutin pada Minggu, 20 September 2026, bertempat di Gedung PKK. Kegiatan dimulai pukul 14.00 WIB dan diikuti oleh 86 anggota. Pertemuan rutin ini menjadi sarana silaturahmi, kebersamaan, serta kegiatan pembinaan bagi anggota PKK.
Kegiatan diawali dengan pra acara berupa menyanyikan Mars PKK yang dipimpin oleh Ibu Harwati. Para anggota mengikuti kegiatan dengan berdiri tegak dan penuh semangat.
Memasuki acara pertama, yaitu pembukaan, kegiatan dipimpin oleh Ibu Iin. Selanjutnya, acara kedua dilanjutkan dengan pembacaan notulen pertemuan sebelumnya yang disampaikan oleh Ibu Yuyun. Pembacaan notulen menjadi bagian dari tertib administrasi dan sebagai pengingat hasil kegiatan pada pertemuan sebelumnya.
Pada acara ketiga, yaitu pengisian, kegiatan diisi dengan praktik membuat jajan mendut. Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk kegiatan keterampilan dan berbagi pengetahuan antaranggota PKK, khususnya dalam mengolah makanan tradisional Jawa.
Memasuki acara keempat, yaitu absensi, pendataan kehadiran anggota dilakukan oleh Ibu Tin. Selanjutnya, pada acara kelima yaitu lain-lain, kegiatan diisi dengan arisan anggota.
Rangkaian pertemuan kemudian ditutup oleh Ibu Tin. Kegiatan ditutup dengan suasana kebersamaan dan diharapkan dapat semakin mempererat silaturahmi antaranggota PKK RT 03/RW 02 Bendansari.
Melalui kegiatan rutin yang tidak hanya berisi pertemuan dan administrasi, tetapi juga praktik keterampilan seperti membuat makanan tradisional, diharapkan anggota PKK dapat saling berbagi pengetahuan serta melestarikan kuliner tradisional Jawa di lingkungan keluarga dan masyarakat.
Resep Jajan Mendut Khas Jawa
Bahan:
250 gram tepung ketan
50 gram tepung kanji
½ sendok teh garam
225 ml air
Pewarna makanan merah dan hijau
3 lembar daun pandan, potong-potong
Daun pisang untuk membungkus
Bahan isi:
200 gram kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut memanjang
150 gram gula merah, sisir halus
½ sendok teh garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
Bahan kuah:
450 ml santan, dari ½ butir kelapa
1 sendok makan tepung beras
½ sendok teh garam
Cara membuat:
Membuat isi: Campur kelapa parut, gula merah, garam, dan daun pandan dalam wajan atau panci. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga airnya mengering. Angkat dan sisihkan.
Membuat kuah: Campurkan santan, tepung beras, dan garam dalam panci. Masak hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
Membuat adonan: Campur tepung ketan, tepung kanji, dan garam dalam wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi tiga bagian, kemudian beri pewarna merah muda dan hijau muda pada bagian yang diinginkan. Uleni hingga warna tercampur rata.
Didihkan air dalam dandang. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan. Beri sekitar 1 sendok teh bahan isi di bagian tengah, lalu tutup dan bentuk bulat kembali. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas telapak tangan. Taruh satu bulatan merah dan satu bulatan hijau di tengah daun. Tambahkan sepotong daun pandan, kemudian siram bagian atasnya dengan kurang lebih 4 sendok makan kuah santan. Bungkus dengan bentuk tum dan semat menggunakan lidi.
Masukkan bungkusan mendut ke dalam dandang. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
Jajan mendut merupakan salah satu kudapan tradisional yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan perpaduan tepung ketan, isian kelapa gula merah, serta kuah santan. Melalui praktik dalam pertemuan PKK, resep ini dapat dipraktikkan kembali oleh anggota untuk sajian keluarga maupun kegiatan bersama.
