UMKM Unggulan Desa Mambak Krupuk singkong

Produk UMKM Barokah Krupuk Singkong Bu Endar Desa Mambak

UMKM Barokah merupakan salah satu usaha mikro yang berada di Desa Mambak, Kecamatan Pakis Aji, Kabupaten Jepara, tepatnya di RT 03 RW 01. Usaha ini milik Ibu Endar yang memproduksi makanan ringan berupa krupuk singkong. Produk krupuk singkong dibuat dengan memanfaatkan bahan dasar singkong yang diolah menjadi camilan sederhana, renyah, gurih, dan cocok dinikmati oleh berbagai kalangan.

Dalam proses produksinya, Ibu Endar memperhatikan kebersihan bahan dan proses pengolahan agar menghasilkan krupuk yang berkualitas. Singkong diolah melalui beberapa tahapan, mulai dari persiapan bahan, penggilingan atau penghalusan, pencampuran bumbu, pembentukan, pengukusan, pengirisan, penjemuran, hingga penggorengan. Setelah matang, krupuk dikemas dengan rapi sehingga lebih menarik dan mudah dipasarkan.

Keberadaan UMKM Barokah tidak hanya menjadi sumber penghasilan bagi keluarga Ibu Endar, tetapi juga menjadi salah satu bentuk usaha produktif masyarakat Desa Mambak. Produk krupuk singkong ini diharapkan dapat terus berkembang, memiliki pemasaran yang lebih luas, serta menjadi produk unggulan lokal yang mampu meningkatkan perekonomian masyarakat desa.