TP.PKK DAMPINGI PERSIAPAN KLP.BANDENG KALINGGA JAYA

Secara perwakilan, Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Desa Ujungwatu melaksanakan pendampingan aktif pada proses pembuatan Otak-Otak Bandeng Presto di Kelompok Pengolah Bandeng Kalingga Jaya.

Pendampingan ini merupakan wujud dukungan penuh TP PKK terhadap penguatan ekonomi keluarga dan UMKM lokal perikanan di Desa Ujungwatu.

Dalam kegiatan ini, kader TP PKK mendampingi seluruh tahapan proses produksi higienis, mulai dari pemisahan daging, pencampuran bumbu rempah pilihan, pengisian kembali ke dalam kulit bandeng, hingga proses presto pelunakan duri.

Berkat pembinaan dan pendampingan yang berkelanjutan, Kelompok Kalingga Jaya kini semakin berkembang dan terus berkreasi menghadirkan aneka varian produk unggulan olahan bandeng, seperti Bandeng Presto Siap Saji dan Bandeng Cabut Duri (Jabut Duri) yang praktis, berkualitas, serta bernilai ekonomi tinggi.