Pembuatan krupuk krangkam dengan KKN unisnu

*Seaweed Kartini Gelar Pelatihan Pembuatan Kerupuk Krangkam untuk Peserta KKN di Desa Teluk Awur*

_Teluk Awur, 31 Juli 2026_ – Kelompok UMKM Seaweed Kartini Desa Teluk Awur, Kecamatan Tahunan menggelar pelatihan pembuatan kerupuk krangkam bagi peserta Kuliah Kerja Nyata KKN, Kamis 31 Juli 2026.

Kegiatan ini bertujuan memperkenalkan produk unggulan desa sekaligus memberikan keterampilan kepada mahasiswa dalam mengolah hasil laut menjadi makanan bernilai ekonomi.

Pelatihan dilaksanakan di sentra produksi Seaweed Kartini dan diikuti puluhan mahasiswa KKN dari berbagai perguruan tinggi yang sedang mengabdi di Desa Teluk Awur.

Acara dimulai dengan pemaparan tentang potensi rumput laut dan ikan di wilayah pesisir Teluk Awur. Selanjutnya peserta diajak praktik langsung mulai dari penyiapan bahan, penggilingan adonan, pencetakan, penjemuran, hingga pengemasan kerupuk krangkam.

Ketua Seaweed Kartini menyampaikan, Kerupuk krangkam ini khas Teluk Awur. Bahan utamanya rumput laut dan ikan. Melalui pelatihan ini kami ingin mahasiswa tahu prosesnya dari awal sampai jadi, dan bisa membantu mempromosikan ke luar desa, ujarnya.

Para peserta KKN terlihat antusias saat mencoba mencetak adonan dan menjemur kerupuk di bawah sinar matahari. Bagi mereka, ini pengalaman baru karena selama ini hanya tahu kerupuk dalam bentuk jadi.

Kegiatan ini keren banget. Selain belajar buat kerupuk, kita juga jadi tahu cara pelaku UMKM bertahan dan berkembang. Nanti bisa kita bantu publikasikan lewat media sosial, kata salah satu peserta KKN.

Dalam pelatihan juga dibahas tentang strategi pemasaran digital, pengemasan yang menarik, dan pentingnya menjaga standar kebersihan pangan agar produk bisa bersaing di pasar lebih luas.

Perangkat desa yang hadir mengapresiasi kegiatan ini. Kolaborasi antara UMKM dan mahasiswa KKN sangat bagus untuk mengangkat ekonomi lokal. Diharapkan setelah ini ada program lanjutan untuk pemasaran kerupuk krangkam Teluk Awur, katanya.

Kegiatan ditutup dengan mencicipi kerupuk krangkam hasil produksi bersama dan foto bersama.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan kerupuk krangkam Teluk Awur semakin dikenal dan mahasiswa KKN dapat menjadi penggerak promosi produk UMKM desa ke tingkat yang lebih luas.