Pelatihan Tata Boga

Dalam rangka meningkatkan kapasitas dan keterampilan masyarakat di bidang pengolahan pangan, Pokja III TP PKK Kabupaten Jepara berkolaborasi dengan Dinas Koperasi, UKM, Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Jepara menyelenggarakan Pelatihan Tata Boga yang dilaksanakan pada tanggal 27–31 Juli 2026. Kegiatan ini merupakan salah satu program yang didanai melalui Dana Bagi Hasil Cukai Hasil Tembakau (DBHCHT) sebagai upaya pemberdayaan masyarakat melalui peningkatan kompetensi dan keterampilan kerja. Peserta pelatihan merupakan perwakilan dari Pokja III TP PKK enam kecamatan, yaitu Karimunjawa, Kalinyamatan, Batealit, Bangsri, Jepara, dan Donorojo. Melalui pelatihan ini diharapkan para peserta mampu meningkatkan keterampilan dalam bidang tata boga, mengembangkan kreativitas dalam mengolah makanan, serta memiliki bekal untuk menciptakan peluang usaha yang dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga. Pembukaan pelatihan dilaksanakan pada Senin, 27 Juli 2026 pukul 08.00 WIB. Kegiatan dibuka secara resmi oleh Ketua TP PKK Kabupaten Jepara, Ny. Laila Saidah Witiarso, didampingi oleh Ketua Bidang III TP PKK Kabupaten Jepara, Ketua Pokja III TP PKK Kabupaten Jepara, beserta jajaran pengurus TP PKK Kabupaten Jepara. Mendampingi pula Kepala Dinaskopnakertrans, Zamroni Lestiaza, AP,M.Si. Dalam sambutannya, Ketua TP PKK Kabupaten Jepara menyampaikan bahwa pelatihan tata boga merupakan salah satu bentuk pemberdayaan perempuan yang diharapkan mampu meningkatkan kualitas sumber daya manusia sekaligus mendorong lahirnya pelaku usaha kuliner baru yang kreatif, inovatif, dan berdaya saing. Beliau juga mengajak seluruh peserta untuk mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh agar ilmu yang diperoleh dapat diterapkan dan dikembangkan di lingkungan masing-masing.

Selama lima hari pelaksanaan, peserta memperoleh materi teori dan praktik mengenai teknik pengolahan makanan, pengolahan produk pangan yang higienis, penyajian makanan yang menarik, serta pengembangan produk yang memiliki nilai jual. Para peserta mengikuti seluruh rangkaian kegiatan dengan antusias dan aktif berdiskusi bersama narasumber maupun instruktur.

Melalui kolaborasi antara TP PKK Kabupaten Jepara dengan Dinas Koperasi, UKM, Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Jepara, diharapkan pelatihan ini mampu memberikan manfaat nyata bagi peserta dalam meningkatkan keterampilan, menumbuhkan jiwa kewirausahaan, serta mendukung terwujudnya keluarga yang mandiri dan sejahtera. Kegiatan ini juga menjadi salah satu implementasi sinergi lintas sektor dalam mendukung program pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan Dana Bagi Hasil Cukai Hasil Tembakau (DBHCHT) secara optimal.