Pelatihan Pengolahan Makanan Berbahan Dasar Ikan oleh UNDIP: Tingkatkan Keterampilan dan Nilai Gizi Pangan Lokal

Kegiatan pelatihan pembuatan makanan berbahan dasar ikan bersama Universitas Diponegoro (UNDIP) menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi berbagai produk makanan yang bergizi, menarik, dan bernilai ekonomi.

Dalam kegiatan ini, peserta mendapatkan pembekalan serta praktik secara langsung mengenai cara memilih bahan, mengolah, dan menyajikan makanan berbahan dasar ikan dengan teknik yang tepat. Pendampingan dari tim UNDIP memberikan pengalaman baru bagi peserta untuk mengembangkan kreativitas dalam menciptakan aneka olahan ikan yang mudah dibuat dan dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.

Selain sebagai sumber protein yang baik, ikan juga memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi berbagai produk olahan yang memiliki nilai tambah. Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan tidak hanya mampu menyediakan makanan bergizi bagi keluarga, tetapi juga dapat mengembangkan keterampilan tersebut menjadi peluang usaha.

Kegiatan ini menjadi wujud kolaborasi dalam meningkatkan keterampilan, pemanfaatan pangan lokal, ketahanan pangan keluarga, serta potensi ekonomi masyarakat.

Belajar bersama, mengolah dengan kreatif, memanfaatkan potensi lokal untuk menciptakan pangan bergizi dan bernilai.