Membudidayakan Usaha Ikan Asap Desa Dermolo

Setiap Desa memiliki ciri khas tersendiri. Baik menu makanan, kerajinan ataupun tempat wisata. Dermolo merupakan salah satu desa yang mempunyai keunggulan di bidang usaha produksi ikan asap. Sepanjang jalan masuk desa terdapat pengusaha ikan asap. Ikan segar yang di bakar atau pun di asap ini sudah terkenal se kabupaten Jepara bahkan luar Jawa. Usaha ikan asap ini juga selain untuk memenuhi kebutuhan konsumsi juga membuka lapangan pekerjaan terutama bagi para perempuan. Mereka bekerja membakar ikan dan membungkus ikan.