kegiatan kunjunga TP pkk desa lebak,ke produksi telur asin susan

Pada tanggal 24 Oktober 2025, TP PKK Desa Lebak melaksanakan kegiatan kunjungan ke UMKM pembuatan telur asin milik Ibu Susan yang berlokasi di Desa Lebak RT 05 RW 01, Dukuh Nongkobowo, Kecamatan Pakis Aji. Kunjungan ini bertujuan untuk melihat secara langsung proses pembuatan telur asin serta mengenal usaha rumahan yang berpotensi meningkatkan perekonomian keluarga. Proses pembuatan telur asin diawali dengan memilih telur bebek yang berkualitas, kemudian membersihkan cangkang telur agar kotoran yang menempel hilang. Selanjutnya, telur diawetkan menggunakan campuran garam dan media pemeraman, seperti adonan batu bata dan garam atau larutan garam, selama beberapa hari hingga kadar asinnya meresap. Setelah proses pemeraman selesai, telur dicuci kembali dan direbus atau dikukus hingga matang, kemudian siap dipasarkan kepada konsumen. Melalui kunjungan ini, TP PKK Desa Lebak berharap UMKM telur asin Ibu Susan dapat terus berkembang serta menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha produktif dan meningkatkan kesejahteraan keluarga.