HASIL OLAHAN BANDENG BINAAN TP.PKK DESA UJUNGWATU

Inovasi Olahan Bandeng UMKM binaan TP.PKK Desa Ujungwatu

Sektor UMKM di Desa Ujungwatu terus berkembang pesat melalui hadirnya ragam olahan ikan bandeng berkualitas karya Ibu Enik. Usaha ini berjalan sukses atas pendampingan dan pembinaan berkelanjutan dari TP PKK Desa Ujungwatu bekerjasama dengan instansi terkait.

Rangkaian produk unggulan olahan bandeng lezat, higienis, dan bernutrisi tinggi yang dihasilkan antara lain:

1. Bandeng Presto:

- Diolah menggunakan bumbu rempah pilihan hingga bumbu meresap sempurna dan durinya empuk, menyajikan rasa gurih yang khas.

2. Otak-Otak Bandeng:

- Daging bandeng pilihan yang diolah kembali dengan adonan bumbu spesial, menghasilkan tekstur yang lembut dan cita rasa kaya rempah.

3. Nugget Bandeng:

- Inovasi makanan praktis berbahan dasar ikan segar yang bergizi tinggi, cocok dan digemari sebagai santapan sehat keluarga.

Melalui sinergi pembinaan PKK Desa dan instansi pemerintah terkait, usaha UMKM Bu Enik tidak hanya berhasil meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal, tetapi juga mendorong pemberdayaan ekonomi perempuan dan kemandirian wirausaha di Desa Ujungwatu.